Płatki kukurydziane tuczą?

norma_jeane
05.04.2011 15:30
A A A Drukuj
Powszechnie uważa się, że mąka kukurydziana jest niskokaloryczna, okazuje się jednak, że regularne spożywanie płatków kukurydzianych może sprzyjać tyciu.

Grupa naukowców z Uniwersytetu we Florencji przeprowadziło badania na grupie osób we wczesnej fazie otyłości. U jednej części wykluczono z diety płatki kukurydziane, druga część natomiast jadła je codziennie przez rok. W tej właśnie grupie zaobserwowano nadmierny wzrost wagi ciała.

Szef badań - Luigi Barbaliani wyjaśnił, że żywność, która składa się z wysokiej jakości mąki kukurydzianej jest wprawdzie zdrowa i stanowi niejednokrotnie część wielu diet odchudzających, ale płatki, które dostępne są w sprzedaży na naszym rynku są przygotowywane zazwyczaj w oleju roślinnym, a następnie pokrywane warstwą cukru lub słodkiego syropu ze sztucznymi dodatkami.

Ponadto żywność taka może być nie tylko tucząca, ale i niezdrowa ze względu na zaburzanie funkcji wydzielniczej żołądka.

W standardowym składzie płatków znajdziecie:

mąka kukurydziana (91,7%), ekstrakt słodowy jęczmienny, fruktoza, glukoza, sól, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, barwniki: annato, karmel amoniakalny, regulator kwasowości: fosforan trisodowy, substancje wzbogacające: witaminy (witamina C, niacyna, kwas pantotenowy, witamina B6, ryboflawina, tiamina, folacyna, witamina B12), węglan wapnia, żelazo zredukowane.

Oczywiście nie ma co wpadać w przesadę, jednak radzę, by zamiast płatków kukurydzianych wybrać na przykład owsiane. Wybierając opakowanie sprawdź na opakowaniu kaloryczność - niektóre płatki potrafią mieć ponad 400 kcal w 100 gramach!

błonnik, zboże, muesli, płatki

Wybierz dietę dla siebie! Zajrzyj na: Odważ się

Zobacz również:

Jak oduczyć się nocnego podjadania?

Nocne podjadanie i sposoby na radzenie sobie z problemem

Zobacz więcej na temat:

Komentarze (7)
Zaloguj się lub komentuj jako gość
  • femme_fatale

    Oceniono 6 razy 6

    99 % płatków ma około 400 kcal w 100 gramach. Owsiane także.

  • lulucorporation

    Oceniono 4 razy 4

    Ameryki nie odkryli...

  • biurba

    Oceniono 1 raz 1

    Otręby są bardzo dobre! Ja bardzo lubię ale te smakowe granulowane z kupca- moje ulubione to truskawkowe i porzeczkowe!

  • coffe

    Oceniono 1 raz 1

    Ja jestem uzależniona od płatków :P
    Zapraszam na mojego bloga o modzie: mafiamufia.bloog.pl/?ticaid=6c133

  • Gość: fgsdghgfd

    0

    W moim przypadku porcja płatków kukurydzianych z mlekiem 3,2% to 180 kcal. ;)

  • Gość: ala

    0

    Ja uwielbiam je przegryzać nawet gdy siedzę na necie czy oglądam TV, wiem że są kaloryczne ale bez przesady, ze tak niezdrowe! Mają np. witaminę B ;) nie zrezygnuję z nich NIGDY :D

  • vivka

    Oceniono 2 razy -2

    Za kukurydzianymi jakoś nigdy nie przepadałam. Wolę musli lub otręby. Ostatnio zasmakowałam w Sonatinie Obsta - płatki z pełnego ziarna z otrębami, rodzynkami, migdałami i miodem. Mniam - bajka :) Idealne śniadanie :)

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX