W rzeczywistości można nazwać je prawdziwą skarbnicą żywych witamin, minerałów, białek, oraz enzymów. Mają właściwości lecznicze i profilaktyczne dla naszego zdrowia.
Kiełki mają zwiększoną zawartość potasu, żelaza, magnezu i innych użytecznych dla organizmu substancji.
- Poprawiają funkcjonowanie narządów wewnętrznych, normalizują funkcje mózgu i serca,
- zapobiegają zakrzepom krwi,
- poprawiają stan skóry i włosów, ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B i E,
- chronią przed zakażeniami,
- znane są też ze swego działania odmładzającego.
Kiełki są "ożywione" i posiadają biologicznie wyższą aktywność niż zwykłe nasiona (niezależnie od tego, czy surowe, czy termicznie obrobione). Już niewielka ilość wystarczy, aby dostarczyć organizmowi dużej dawki substancji odżywczych. Kiełkujące nasiona na świetle produkują chlorofil, który jest efektywnym środkiem na leczenie niedoborów białkowych we wszelkiego typu anemiach krwi.
Kiełki działają regenerująco na cały ustrój, dzięki obecności dużej ilości RNA, DNA, białek oraz innych niezbędnych substancji , które można znaleźć jedynie w żywych komórkach (suplementy syntetyczne nie są tym samym co pokarm "ożywiony").
Dla przykładu:
Dla przykładu kiełkująca fasola Mung posiada łączną zawartość: węglowodanów zbliżoną do melona, zawartość witaminy A zbliżoną do cytryny, tiaminy (B1) , tyle co awokado, ryboflawiny (B2), tyle ile w suszonym jabłku, niaciny (B3), tyle ile w bananie a witaminy C, tyle ile w malinie.
Zobacz też:
Zobacz też:
Zobacz też:
