Waga błonnika

Anna Szulc

07.04.2010 07:30

A A A Drukuj

Fot. Shutterstock

Błonnik jest bardzo ważny dla dobrego samopoczucia. Pomaga oczyszczać przewód pokarmowy oraz zrzucać zbędne kilogramy. Warto po niego sięgnąć!

Producenci żywności zalewają nas jedzeniem oczyszczonym z wszelkich estetycznych niedoskonałości. Takim sposobem mamy białe pieczywo, białą mąkę czy biały ryż. Wszystkie usunięte części są bardzo wartościowe - zawierają błonnik, który oczyszcza organizm z resztek, które odkładają się i rozkładają w organizmie, przez co powodują złe samopoczucie.

Błonnik pokarmowy to substancje, które występują w ścianach komórkowych roślin. Organizm ich nie trawi, ani nie wykorzystuje, dlatego niegdyś traktowano je jako balast. Obecnie znamy jego rolę w układzie pokarmowym, która polega na:

- hamowaniu uczucia głodu (pęcznieje w żołądku);

- pobudzaniu ruchów jelit;

- spowalnianiu rozkładu węglowodanów (przedłuża uczucie sytości);

- zwiększaniu zawartości wody w stolcu;

- powodowaniu spadku stężenia glukozy we krwi;

- usuwaniu z organizmu toksyn i metali ciężkich;

- zapobieganiu zaparciom;

- zmniejszaniu wchłaniania cholesterolu;

- korzystnym wpływie na rozwój flory jelitowej;

- zwiększaniu wydalania kwasów żółciowych.

Jak widać - warto wzbogacić dietę o błonnik. Jeśli będziemy dostarczać go w odpowiednich ilościach będziemy szczuplejsi, zdrowsi i zyska na tym nasze samopoczucie. Jeśli z jakichś powodów dostęp do produktów bogatych w tę substancję jest utrudniony, można skorzystać z bogatej oferty suplementów diety.

Niżej lista produktów szczególnie bogatych w błonnik pokarmowy:

- pestki

- niełuskane ziarna

- pieczywo razowe

- muesli

- soja

- fasola

- groch

- suszone owoce (daktyle, figi, śliwki)

- otręby

- kasza

- niełuskany ryż

- warzywa

- owoce

Warto wiedzieć, że spożywanie błonnika w zbyt dużych ilościach może powodować wzdęcia, bóle brzucha, a nawet biegunki. Wg WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) dzienne spożycie błonnika powinno wynosić od 20 do 40 g. Jeśli masz wrzody żołądka, zapalenie którejś z części układu pokarmowego lub stan niedoboru białka czy składników mineralnych, powinnaś unikać dużej ilości tej substancji.

Anna Szulc

Odważ się być piękniejsza wiosną!

Zobacz więcej na temat:

Podziel się

Ocena:
- słabe
- nic specjalnego
- dobre
- bardzo dobre
- znakomite
0 głosów

Zobacz także:

Więcej mody i gwiazd na stronie głównej Lula.pl

Skomentuj:

Komentarze (4)

Gość: Gość
2 lata temu

Oceniono 1 raz 1

Błonnik jest bawienny na zaparcia i poprawę przemiany materii - wiem, bo wypróbowałam. najlepsze są suszone śliwki i bardzo ciemne chlebki z carnami (te o których pisze Gość poniżej). Oczywiście nie można przesadzać - można się nabawić biegunki.

odpowiedz
eyemdxtasy
2 lata temu

Oceniono 3 razy 3

Ja z kolei bardzo lubię dodawać do jogurtu naturalnego łyżki otrąb (tradycyjnych albo owocowych, np. o smaku żurawiny czy truskawki :)

odpowiedz
Gość: Gość
2 lata temu

Oceniono 11 razy 11

Fakt, błonnik jest tak ważną substancją w erze patologicznych otyłości i wzrastającej świadomości odżywiania, ale producenci wciąż skupiają się na tanim masowych jedzeniu. Zdrowy chlebek z ziarnami i dużą zawartością błonnika jest 2x droższy niż zwykły biały z pustymi kaloriami.

odpowiedz
Gość: Gość
2 lata temu

Oceniono 9 razy 9

Jak się kiedyś odchudzałam, to zadbałam o odpowiednio dużą ilość błonnika. jadłam takie płaskie ciemne chlebki z dużą ilością tej substancji - czuć było różnicę :) Błonnik jest teraz popularny wśóród osób dbających o linię.

odpowiedz