Biała herbata - eliksirem młodości?

Katarzyna Bigos

22.07.2010 10:56

A A A Drukuj

Japońscy naukowcy wierzą także, że w zielonej herbacie tkwi tajemnica długiego życia

Fot. Lula.pl

Biała herbata jest najrzadziej spotykaną, najdroższą, ale i najbardziej uznaną przez koneserów herbatą na świecie. Równie wyjątkowe są jej właściwości.

Często pisze się o właściwościach i znaczeniu herbaty zielonej i czerwonej. Biała herbata jest niestety wciąż mniej popularna.

Ten rodzaj herbaty jest wytwarzany głównie w Chinach, a jej produkcja odbywa się według starej, chińskiej receptury.

Zbiory odbywają się wczesną wiosną, kiedy to roślina budzi się z zimowego snu. Herbatę robi się z pęków liści, które jeszcze nie zdążyły się do końca rozwinąć. Aby ich nie uszkodzić nie praży się ich ani nie zwija - poddaje się je jedynie procesowi więdnięcia i suszenia. Po okresie suszenia liście mają srebrny odcień. Dlatego też tą grupę herbat nazywa się białymi.

Herbata w smaku jest bardzo delikatna i aromatyczna. Dzięki zastosowaniu odpowiedniej obróbki technologicznej - herbata nie traci nic ze swych naturalnych właściwości podczas produkcji.

Właściwości białej herbaty:

- zawiera dużo witaminy C oraz kofeiny, która nie tylko pobudza ale i orzeźwia. Wspomaga koncentrację. Picie szczególnie poleca się latem dla tych, którzy w upały pracują intelektualnie. Można ją pić zamiast kawy, ponieważ jest zdrowsza a pobudza równie silnie. Ponadto redukuje stres i napięcie,

- Ma bardzo silne właściwości antyoksydacyjne, innymi słowy zwalcza wolne rodniki, które są odpowiedzialne za szybsze starzenie się skóry, oraz antymutagenne, które zmniejszają ryzyko powstawania zmian nowotworowych. Z tego też powodu poleca się ją osobom, które genetycznie mogą być obciążone takimi zmianami.

- biała herbata zwana jest eliksirem młodości również ze względu na to, że zawiera polifenole, które bezpośrednio chronią przed działaniem wspomnianych już wolnych rodników. Ma ich aż 47%, to o wiele więcej niż zielona herbata, której zawartość polifenoli równa jest 20%.

- doskonale wpływa na krążenie krwi, obniża również poziom cholesterolu.

Również przemysł kosmetyczny coraz częściej wykorzystuje jej właściwości. Głównie w kosmetykach nawilżających i łagodzących podrażnienia. Również tu spełnia ona swoją rolę eliksiru młodości.

Białą herbatę powinno się parzyć około 8-10 minut w temperaturze około 85 stopni C. Zaparzona daje jasny kolor. Jedna łyżeczka wystarczy do zaparzenia filiżanki.

Herbata nie jest w Polsce do końca doceniana, ale faktem jest to, że pojawia się w coraz większej ilości herbaciarni oraz sklepów internetowych. i dobrze, bo nie tylko jest bardzo zdrowa, ale i wyjątkowo smaczna.

Zobacz więcej na temat:

Podziel się

Ocena:
- słabe
- nic specjalnego
- dobre
- bardzo dobre
- znakomite
0 głosów

Zobacz także:

Więcej mody i gwiazd na stronie głównej Lula.pl

Skomentuj:

Komentarze (11)

Gość: Gość
2 lata temu

0

Z tego co wiem to prawdziwa biała herbata jest bardzo droga. Z reguły to co jest w sklepach to zielona z domieszkami. Polecam poczytać w Klubie Miłośników Dobrej Herbaty na ten temat :)

odpowiedz
Gość: Gość
2 lata temu

Oceniono 1 raz 1

Ciekawe czy ta z liptona jest prawdziwa ;p, bo ja ją piję .

odpowiedz
jelena
2 lata temu

Oceniono 2 razy 2

ja uwielbiam zielone herbaty -juz dawno odzwyczaiłam sie od czarnej herbaty a przez to i cukru w ogóle nie używam :D

odpowiedz
eyemdxtasy
2 lata temu

Oceniono 1 raz 1

Również należę do grona zwolenniczek białej herbaty - jest równie zdrowa jak zielona, a ma bardziej delikatny smak. W wielu sklepach można dostać białą herbatę Liptona, ale warto poszukać tej produkowanej przez firmę Bio-Active (z dodatkiem malin albo płatków róż).

odpowiedz
Gość: Gość
2 lata temu

Oceniono 2 razy 2

W Klubie Miłośników Dobrej Herbaty dowiedziałem się żeprawdziwa biała herbata jest bardzo droga. jest to spowodowane sposobem jej pozyskiwania. Radzę się wczytać w ulotki przed kupieniem. Bo bardzo często to tylko zwykła zielona z jakąś domieszką.

odpowiedz
Gość: Gość
2 lata temu

Oceniono 1 raz 1

ja właśnie wypiłam kubeczek takiej herbaty tylko z mandarynka firmy bio aktive. Polecam, kosztuje chyba coś 4zl

odpowiedz