Lula Look

Błonnik - królem diety?!

  • Pin It
Katarzyna Bigos
07.10.2010 14:34
A A A Drukuj
Rola błonnika w  naszej diecie Fot. Shutterstock
Dla osób, które są na diecie - jest ważny w szczególności! Ale nie tylko. Nie zdając sobie sprawy z jego właściwości - wciąż jemy go za mało!

Najważniejszą zaletą błonnika jest to, że dzięki niemu, panujesz nad swoim zdrowiem i samopoczuciem. Panujesz nad tym, żeby nie przybierać na wadzę, błonnik witalny pomaga utrzymać prawidłową wagę naszego ciała.

Dzieje się tak dlatego, że zwiększa on uczucie sytości po posiłku. Dla osób będących na diecie jest to bardzo ważna informacja. Produkty bogate w błonnik sprawiają, że jedząc mniej - jesteśmy bardziej najedzeni. Dzieje się tak, ponieważ błonnik wchłania wodę, dzięki czemu pęcznieje i wypełnia żołądek, zmniejszając uczucie głodu, a także opóźniając moment, w którym pożywienie opuszcza żołądek.

Zmniejsza ryzyko zachorowań na cukrzycę oraz nowotwory. Obniża poziom złego cholesterolu oraz chroni przed miażdżycą i chorobami wątroby.

Poza tym usprawnia działanie naszego metabolizmu. Wędruje bowiem przez cały przewód pokarmowy w stanie praktycznie niezmienionym. Wzdłuż całej drogi wchłania jednak wodę, przez co zwiększa objętość masy kałowej i przyspiesza eliminację niestrawionych resztek. Wchłania toksyny i kwasy żółciowe, które potem są wydalane z organizmu. Likwiduje to zaparcia i ułatwia regularne wypróżnianie się.

W diecie poleca się głównie błonnik nierozpuszczalny w wodzie.

Znajdziemy go w:

- pełnych ziarnach zbóż,

- brokułach,

- orzechach,

- roślinach strączkowych,

- pestkach,

- niełuskanym ryżu,

- pieczywie razowym,

- muesli,

- warzywach i owocach,

- kaszy.

Statystyki wskazują na to, że spożywamy około kilkanaście gram błonnika dziennie. Powinniśmy spożywać go o wiele więcej, bo nawet 30 - 40 gram w ciągu dnia. Badania wskazują na to, że zwiększenie spożycia błonnika o 14 g dziennie u osób odchudzających prowadzi do redukcji spożycia kalorii o 10%.

Jeśli twoja dieta była do tej pory uboga w błonnik - nie powinno się nagle drastycznie zwiększać jego ilości. Zwiększaj jego ilość stopniowo.

Istnieje również wiele preparatów błonnikowych, które można dodawać do jogurtów, serków, zup czy sosów. Warto jednak zawsze w pierwszej kolejności sięgać po produkty naturalne.

Gdy decydujesz się na zwiększenie ilości błonnika w diecie - pamiętaj również, by pić więcej wody niż zazwyczaj.

błonnik, zboże, muesli, płatki

 

Zobacz też ciekawostkę urodową:

Fot. Shutterstock

Zobacz więcej na temat:

Podziel się

  • Ocena:

    • słabe
    • nic specjalnego
    • dobre
    • bardzo dobre
    • znakomite

    0 głosów

PYTANIE Czy pilnujesz, by twoja dieta była bogata w błonnik?

 Tak.
 Nie.
 Nie, ale chyba powinnam zacząć tego pilnować.

Skomentuj:

Zaloguj się. Jeśli nie posiadasz konta zarejestruj się.

Komentarze (5)

  • avatar

    Gość: Gość

    0

    Nie mogę patrzeć na te błędy! Błonnik nie ma NIC wspólnego z żołądkiem!!! Znajduje się w JELICIE CIENKIM! Wspomaga przesuwanie pokarmu, dlatego jest bardzo pomocny w diecie, no i zapobiega nowotworom jelita grubego. Co do wartości odżywczych w pieczywie jest tak, że witaminy nie są składnikami odżywczymi (nie dostarczają organizmowi energii) jednak zawierają związki egzogenne ( takie, których organizm nie potrafi sam sentyzować a są niezbędne do jego funkcjonowania). Witaminy z grupy B znajdują się w mleku i jego przetworach i są wrażliwe na światło i temperaturę, dlatego w chlebie i tak by nie ,,przetrwały".

  • insidelia

    Oceniono 6 razy 0

    Widzisz, nie każde ciemne pieczywo posiada też ziarna... ;-) Widzę, że przekopiowałeś/aś tekst z internetowego źródła, a masz gwarancję, że pieczywo, które jesz posiada owe składniki? Są różne odmiany, różne piekarnie. Mądrym być i krytykować innych przychodzi niezmiernie łatwo... ;-) Ponadto, zdanie o "śladowych wartościach odżywczych" tyczyło się pieczywa jasnego - życzę większej uwagi następnym razem do czytanych komentarzy.

  • avatar

    Gość: Gość

    Oceniono 2 razy 0

    Ciemne pieczywo posiada sladowe wartosci odzywcze? Jesli nie znasz sie na zasadach zdrowego odzywiania i nie masz pojecia o tym, lepiej nie wypisuj w internecie takich bzdur. Ciemne, pelnoziarniste pieczywo zawiera solidną dawkę witamin z grupy B, które odpowiadają za właściwą pracę układu nerwowego oraz żelazo, magnez, potas..

  • aliss

    Oceniono 3 razy 3

    Kurczę, tyle tych zasad żywienia, że trudno to zapamiętać ;p

  • insidelia

    Oceniono 2 razy 0

    Dlatego ciemne pieczywo jest zdrowsze od jasnego... ;-) Pomimo, iż posiada tylko śladowe wartości odżywcze.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Lula.pl na Facebooku